버클리 커피: 커뮤니티를 위한 장소

Berkley Coffee 직원들이 일하는 모습을 보면 그들이 기술의 대가라는 사실을 부인할 수 없습니다. 커피숍 매니저인 Rachel Rosenthal은 사람들에게 먹이를 주고 한 번에 한 잔의 음료를 세상에 공유하는 것을 좋아합니다.

예루살렘에서 태어난 Rosenthal은 8년 전에 미시간으로 이주했습니다. 현재 그녀와 그녀의 가족은 Oak Park를 집으로 부르고 있습니다. Rosenthal의 경력은 AISH에서 시작되었습니다. 그녀는 성인과 젊은 가족을 위한 유대인 봉사와 교육을 전문으로 했습니다. 사람들을 하나로 모으고 의미 있는 성장과 유대감을 위한 공간을 만드는 것이 그녀의 인생 작품의 닻입니다. 이는 또한 Berkley Coffee에서의 그녀의 작업에 있어 신성불가침입니다.

의도적으로 속도를 늦추려는 Berkley Coffee의 사명에 매력을 느끼고, 경이로움과 탐험은 커피숍의 매력 중 하나일 뿐입니다. Rosenthal은 Berkley Coffee에 처음 들어왔을 때를 회상합니다. “누군가의 집에 들어가는 것 같은 느낌이 들었습니다.” 당시 Rosenthal은 Berkley Coffee가 샌드위치를 ​​공급하는 Fresh Collective Kitchen and Market에서 일하고 있었습니다.

처음으로 Rosenthal은 Quiet Room이라고도 알려진 East Room을 통해 들어갔습니다. 그녀는 공간의 품질, 관리 및 세부 사항에 경외감을 느꼈습니다. 이 공간은 음악 없이 커피를 즐기고 싶어하는 어린이와 개인을 위한 공간입니다. Rosenthal은 색칠하기 책이 그녀가 자신의 아이들을 위해 투자할 유형이라고 회상합니다.

Rosenthal은 Berkley Coffee의 강력한 비즈니스 선택 중 하나를 공유합니다. 즉, 완벽한 바 음악 모임 경험을 제공하고 완전히 무알코올이라는 것입니다.

Berkley Coffee 사명 선언문에는 다음과 같이 적혀 있습니다. "우리의 무알콜 바는 대부분의 '성인용 음료'에서 에탄올이 가리는 다른 모든 성분에 대한 인식, 삶의 균형 및 감사를 장려하기 위해 존재합니다. 술에 취하지 않은 알코올 중독자부터 어려움을 겪고 있는 알코올 중독자까지 모든 스펙트럼을 위해 우리는 알코올의 부정적인 영향이 없는 신중하고 종종 복잡하고 도전적인 성인 음료를 즐길 수 있도록 존재합니다."

Rosenthal은 Berkley Coffee가 전형적인 커피숍의 미니멀리스트 음악 공간이 아니라는 점에 큰 자부심을 갖고 있습니다. 절대 반대입니다. Berkley Coffee의 소유주이자 창작자인 Kenny Showler는 미시간 공과대학에서 사운드 디자인을 공부하고 전 세계 테마파크와 박물관에서 일하면서 기술을 연마했습니다.

버클리 커피는 최고의 음악 공연 공간입니다. 이 장소에서는 정기적으로 모든 연령대의 재능 있는 인재들이 목요일에 열리는 오픈 마이크부터 AIM 고등학교를 위한 월간 학생 엑스포 시리즈에 이르기까지 모든 것을 제공합니다.

Rosenthal은 Showler의 최고 목표는 Berkley Coffee를 커뮤니티 센터, 즉 모이고 탐색하고 번영할 수 있는 환영하고 포용적인 공간으로 성장시키고 육성하는 것이라고 말했습니다.

Showler는 또한 직원들에게 투자하기로 의식적인 선택을 했습니다. 풀타임 직원은 월급을 받고, 파트타임 직원은 생활임금을 받습니다. 수집된 모든 팁은 Berkley Coffee에서 공연하는 음악가를 지원하는 데 사용됩니다.

버클리 커피는 2022년 4월에 문을 열었습니다. 포용성과 모두를 환영하는 커뮤니티 센터가 되는 핵심 목표의 일환으로 Showler는 각 신앙 공동체의 주요 공휴일 중 적어도 한 번은 매장을 폐쇄하기로 결정했습니다.

Showler의 아이러니한 유머는 욕실 칸막이에 있는 "이것에 쓰지 마십시오"라는 표지판부터 여러 마커 바로 위에 있는 "이것으로 쓰지 마십시오"라는 표지판에 이르기까지 공간에 널리 퍼져 있습니다. 그리고 두개골, 뼈, 커피 한 잔이 담긴 경고문 "Coffee Snobs Ye Be Warned"가 있습니다.

버클리 커피의 모든 원두와 초콜릿은 싱글 오리진입니다. 신선한 원두의 각 튜브에 있는 표시는 원산지에 대한 세부 정보는 물론 향미 노트 및 기타 정보를 제공하여 호기심을 자극하고 한 번에 한 모금씩 글로벌 여행을 향상시킬 수 있습니다. 모카 한잔할 기분이신가요? 모든 재료는 요청 시 Berkley Coffee 직원의 엄선된 천재성을 통해 귀하가 맞춤화할 수 있습니다.

선택한 따뜻한 음료와 함께 맛있는 음식을 즐기고 싶다면 예루살렘 베이글을 주 6일, NY 베이글을 매주 토요일에 드셔보세요. 베이글이 마음에 들지 않는다면 Stroop Club 스트룹와플이나 Raaka 초콜릿을 드셔보세요.